Meu bolo de côco

Já passei em outra postagem, bem antiga, a receita desse bolo, mas como fiz ontem novamente e esta bem gostoso, resolvi repetí-la:

INGREDIENTES:

-3 xícaras de farinha de trigo (integral)
- 3 xícaras de açucar (mascavo)
- 3 colheres de sopa de Becel
- 4 ovos
- 1 vidro de leite de côco
- 1 copo de leite
-1 colher de sopa de pó Royal
- 1 pacote de Só Côco

MODO DE FAZER:

MASSA:

Mexa Becel, açucar e ovos. Acrescente farinha aos poucos, batendo sempre, na batedeira ou na mão mesmo, coloque meio pacote de só côco, e meia garrafinha de leite de côco, mais o copo de leite e o pó royal. Forma untada e polvilhada, forno mais ou menos por 30 minutos.

COBERTURA:

Complete o resto do vidro de leite de côco com leite comum, mais o resto do pacote de só côco, mais meia xícara de açucar, leve ao fogo até ferver, jogue encima do bolo quando estiver pronto e quente, antes faça, com garfo, alguns furos no bolo para penetrar um pouco da cobertura.

Alimentos que são ótimos para o cérebro

ALIMENTOS QUE SÃO ÓTIMOS PARA O CÉREBRO


1- ESPINAFRE: rico em Magnésio que é essencial para as reações bioquímicas de cérebro.

2- IOGURTE GREGO: fonte de cálcio que ajuda aumentar o nível de serotonina no cérebro, que mantem o bom humor diminuindo a ansiedade.

3- ASPARGO: rico em ácido fólico que ajuda a combater o Mal de Parkinson e Mal de Alzheimer.

4- PEIXE: rico em Ômega 3 ajuda no aumento da massa encefálica.

5- NOZ: um punhado por dia (mais ou menos 5) dessa oleaginosa aumenta a capacidade da memória em 19 por cento.

6- CHOCOLATE AMARGO: rico em flavonóides ajuda a diminuir a chance de ter AVC (derrame)

7- BRÓCOLIS: (êsse está em todas) maior fonte de Vitamina K, fortalece as funções cognitivas.

Lanche saudável, com leite "Pura soja"

Duas receitas da caixa de leite "Pura soja" da Yoki, nada de especial mas gostoso e simples

Lanche pronto:

Torta rápida com pura soja:



Massa da torta:

Meu recheio:

INGREDIENTES

  Massa:
- 1 ovo
- 1 xícara de chá de azeite (eu usei só meia)
- 1 xícara de chá de Pura Soja Mais Vita (leite de soja)
- 1 xícara de chá de farinha de trigo integral
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de chá de sal


No liquidificador bata todos esses ingredientes acima até formar uma massa homogênea.


Recheio: (esse recheio é o da receita original)
- 4 unidades de palmito em conserva picado
- 1 xícara de peito de peru ralada
- 1 colher de sopa de orégano
- 4 tomates secos picados

Meu recheio:  como sou vegetariano esse peito de peru tá fora, e ainda não tinha nada disso que eles sugerem então inventei o recheio com o que achei possível, e ficou muito bom. Você pode rechear com qualquer coisa, até com presunto e mussarela, que a garotada vai preferir. Usei aspargo, molho de tomate, azeitonas, ervilhas e queijo fresco ralado. É só misturar tudo, bem picado.
     Despeje metade da massa em um refratário pequeno, untado com Becel, coloque o recheio com colheradas por igual e por cima despeje o restante da massa, leve ao forno pré-aquecido, até ficar levemente dourada. (famosa torta de liquidificador)

Bolo cremoso de fubá:

Ingredientes:

- 4 xícaras de Pura soja Mais Vita (leite de soja)
- 1/2 xícara de chá de becel
- 2 xícaras de chá de açucar (usei açucar mascavo e 3 xcas)
- 5 ovos
- 1/2 xícara de côco ralado (usei o pacote todo de côco)
- 1 e 1/2 xícara de fubá
- 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo (usei integral)
- 1colher de sopa de fermento

Preparo:

Coloque na batedeira os ovos, o açucar e a becel. Bata por 5 minutos e desligue a batedeira. Junte o leite de soja e o côco, misture bem e acrescente a farinha e o fubá peneirados, mexendo levemente, por fim coloque o fermento e torne a mexer. (na realidade eu joguei tudo aos poucos na batedeira, sem muita frescura e deu muito certo, acho que é tecnica masculina.....) Coloque em assadeira untada e enfarinhada e leve ao forno até dourar ou o palito espetado sair seco.

Completei com um suco de romã, que é só ter saco para debulhar a romã, liquidificador com água e adoçado a seu gosto, peneira e pronto.
     Esse lanche é um pouco demorado porém tudo é fácil e da certo, fiz primeiro o bolo, porque enquanto ele esfriava para ser desenformado eu fiz a torta, já peguei o forno bem quente, assim a torta assou mais rápido, enquanto ela estava no forno fiz o suco, comemos tudo numa sentada, não sobrou nada.

Alguma coisa sobre inteligência

     

"MENS  SANA  IN  CORPORE  SANO"



     Essa expressão latina prova que a relação entre corpo e mente é conhecida há milhares de anos.
     É hora de por fim ao papo de que músculo não é sinal de inteligência.
     Quando você faz atividades físicas, seu coração bombeia maior quantidade de sangue para o cérebro (também para o restante do corpo) levando doses extras de oxigênio para ele e deixando-o mais potente não só no momento do exercício mas também em longo prazo.
     Treinar regularmente melhora as habilidades cognitivas, como foco, percepção, memória, raciocínio e tomada de decisão.
     Qualquer tipo de exercício ajuda, porém os mais eficientes para o sistema nervoso são os aeróbicos como: correr, pedalar e nadar.
     Quanto maior a frequência, melhor o efeito. Mas bastam 20 a 30 minutos, 3 vezes por semana, para ter benefícios.
    Fazer esportes é uma das formas de estimular a produção de neurônios.
    O exercício também ajuda a combater doenças degenerativas do cérebro como Mal de Parkinson, Mal de Alzheimer e diminui o risco de Acidente Vascular Cerebral (AVC, o famoso Derrame).
     O exercício libera serotonina e dopamina, que relaxam o Sistema Nervoso, melhoram o humor e ajudam você a ficar longe de males como o estresse, ansiedade e depressão.
     Se a prática de exercícios esta ligada à maior capacidade cerebral, você pode perguntar o porquê de muitos atletas terem fama de serem desprovidos de inteligência, isso é porque: "Ter um belo e saudável cérebro de nada vale se ele esta vazio".
      Portanto exercícios e cultura para valer a pena, tá!?!
     Não só malhar, mas estudar, ler, aprender etc....