PROTEÍNAS DE ORIGEM VEGETAL

     As proteínas são fundamentais na construção muscular, além disso são também essenciais na produção de hormônios e enzimas, no equilibrio da glicose e do PH sanguíneo, no reforço do sistema imunológico e na construção de tecidos como pele e unhas.
    A fonte principal de proteínas, na alimentação humana, é a carne, porém existem alternativas vegetais que na proporção certa, substituem perfeitamente a carne e constroem músculos e dão saúde, na minha opinião mais doque as carnes.
     A seguir seis (6) alimentos vegetais que abastecem seu organismo com muita proteína:


1- SEMENTES OLEAGENOSAS:

      Nozes, castanhas, pistaches e amêndoas, são potentes anti-oxidantes, impedindo a ação de radicais livres produzidos pelo organismo. As castanhas também possuem Magnésio, mineral que otimiza a absorção de Cálcio nos ossos, a construção muscular e a regulação da Pressão Arterial.
As oleagenosas também são fontes de Vitaminas B6 e E, além de folato e Zinco, substâncias essenciais para o sistema imunológico.


2- QUINOA:

     Contem todos os aminoácidos essenciais e não essenciais. Rica em Lisina ajuda na recuperação muscular, fundamental para quem pratica atividades físicas.
Possue baixo índice glicêmico, seus carbohidratos são metabolizados lentamente, o que garante uma reserva de energia durante o exercício físico. A quantidade de fibras ajuda a manter o intestino funcionando regularmente.
Três colheres de sopa de Quinoa cozida por dia já garantem todos os benefícios.


3- ABACATE:

 

    Sua polpa contem Ômegas 3,6,7,9 e 11 (todos são gorduras insaturadas benéficas para saúde, sinceramente não sabia que tinha tanto Ômega assim ...) além de fitoesteróis essenciais para o bom funcionamento cardio-vascular.
Ele também fornece glutationa e carotenóides, anti-oxidantes capazes de retardar o envelhecimento e previnir o câncer.


4- GRÃOS DE SOJA:

 

 

 

 

    São fontes de aminoácidos essenciais que auxiliam na recuperação dos tecidos dos órgãos no organismo geral e na produção de hormônios e enzimas. Também possui fitoestrógenos que agem como antioxidantes, podendo recuperar prejuizos, que radicais livres fazem no seu organismo, como danos celulares e alterações de DNA.

Isoflavonas que ajudam na saúde do coração melhorando a circulação.

Além dos grãos de soja, que podem compor saladas e cozidos, você pode optar pelos derivados dela como : Tofu, bebidas de soja e proteína texturizada.

 

 

5- SEMENTES DE ABÓBORA:

 

 

 

    A proteína presente nessa semente é de alta qualidade e absorvida em grande quantidade pelo nosso organismo. Ainda é fonte generosa de minerais essenciais, que o corpo usa para fortalecer os  músculos, como Ferro, Zinco, Manganês e Magnésio. Tem ainda ácidos graxos (Ômega 3 e 9) e muita Vitamina E.

 

 

6- LENTILHA:

 

 

 

    Como o feijão também contem carbohidratos complexos (que são digeridos lentamente) além de fibras que melhoram a função intestinal. Tem grande quantidade de Ferro, combatendo a anemia e atua no tansporte de oxigênio no organismo.

Tem muita Lisina, o aminoácido essencial que ajuda na saúde óssea, na formação do colágeno (substância que da mais firmeza aos tecidos, como pele e músculos). A Lisina também ajuda as cartilagens e tecidos conectivos, usados, pelo organismo, para manter células juntas umas às outras para formar músculos, mucosas, tendões, pele etc...

 

 

Acrescento aqui uma observação pessoal a respeitos das fontes de proteínas vegetais, sou  vegetariano completo, só não sou vegano porque faço uso de ovos (caipiras sempre) e queijo branco (feito em sítios onde vacas tem nomes e são tratadas como seres vivos que merecem nosso respeito) no mais só como vegetais, mesmo assim meus exames laboratorias de sangue estão perfeitos, nunca apresentei anemia ou qualquer problema de saúde devido a falta de carne, alias sinto-me muito bem por não contribuir nunca mais pela matança e crueldade dos coitados dos animais.

TEMPÊROS INDISPENSÁVEIS PARA SUA SAÚDE E O SABOR

São oito os tempêros indispensáveis, indicados nessa reportagem:


1-

                                                                     CURRY (ajuda na imunidade)

        É uma mistura de diversas ervas, sendo bastante variável a sua composição, porém a receita mais comum de preparo desse tempêro leva: cardomomo, semente de erva doce, feno grego, noz moscada, sementes de papoula, gergelim, tamarindo, coentro, curcuma (responsável pela cor amarela caracteristica do Curry) e pimentas preta, vermelha e dedo de moça.
Benefícios à saúde: reforça o sistema imunológico, ajuda a previnir Parkinson e Alzheimer, reduz mutações celulares que provocam câncer, evita inflamações no intestino, doenças de gengiva e afasta a artrite.
Consumo diário: uma colher de sopa de Curry.



2-

 

 

 

ALHO (coração forte)

 

 

Benefícios: diminui os riscos de infecções virais e bacteriana ( a ingestão de apenas um dente de alho por dia reduz pela metade a possibilidade de contágio por microorganismos). Combate a Campylobacter, bactéria que contamina alimentos provocando febre e diarréia.

Ajuda o coração e a circulação sanguínea.

Auxilia o tratamento de Hipertensão arterial leve reduzindo o colesterol ruim LDL.

Reduz risco de infarto do miocárdio.

Quando consumido cru possui enzimas que diminuim toxinas do corpo.

Consumo diário: um dente ou uma colher de café de alho moído.

 

 

3-

 

 

 ALECRIM (menos absorção de gorduras)



 

 

Curiosidade: o alecrim quando colocado na decoração e nos presentes de casamento atrai sorte!!!

 

Benefícios: fortalece o organismo contra gripes e resfriados, também serve para combater os sintomas dessas doenças.

Diminui a absorção de gorduras pelo organismo.

Possui ação anti-inflamatória.

Aumenta o fluxo sanguíneo, que no cérebro leva à melhora do raciocínio e concentração.

O ideal é usá-lo fresco em vez de seco pois assim a concentração dos seus princípios é bem maior.

Adicionado ao sal ele reduz a absorção do Sódio.

Consumo diário: uma colher de sobremesa.

 

 

 

4-

 

 

 

ORÉGANO ( sem câncer)

 

 

 

Benefícios: ajuda evitar Câncer de Próstata, possui uma substância, o carvacol, que induz ao suicídio das células que podem evoluir para câncer.

É anti-oxidante, bactericida e anti-inflamatório.

Consumo diário: uma colher de café.

 

 

 

5-

 

                                         
                                             GENGIBRE (metabolismo acelerado)

 

Usado a mais de cinco mil anos.

Benefícios: desconforto gastrointestinal, especialmente contra náuseas e vômitos.

Anti-oxidante e anti-inflamatório.

Oferece proteção contra alguns tipos de câncer, em especial o colorretal.

Tem ação bactericida e aumenta a imunidade.

Acelera o metabolismo auxiliando na redução da gordura localizada.

Controla ansiedade e prolonga a sensação de saciedade.

Consumo diário: um pedaço pequeno ( mais ou menos 5 gramas ou duas colheres de chá de gengibre ralado. Pode ser usado para fazer chá com duas fatias pequenas para uma xícara de água).

 

 

 

 

6-

 

PIMENTA (perda de peso)

 

 



 

Benefícios: tem fibras que abaixam o nível de colesterol ruim.

São termogênicas, ou seja, aumentam o gasto calórico do corpo.

Possuem Piperina, substância que reduz a ação de genes formadores de gordura.

Consumo diário: uma colher de café.

 

 

 

7-

 

 

MANJERICÃO (garganta saudável)

 

 

 

Benefícios: o uso regular na comida ajuda a inibir o crescimento de células cancerígenas.

Possui flavonóides que protegem o corpo da ação de radicais livres e dão força a o sistema imunológico.

Ajuda na azia, aftas e dor de garganta.

Consumo diário: dez folhas ou duas colheres de chá de manjericão seco.

 

 

 

 

8-

 

AÇAFRÃO (maturidade saudável)

 

 

 

 

Benefícios: uma pequena pitada de açafrão por dia ajuda a diminuir sintomas da depressão.

Diminui o risco de Diabetes tipo 2.

Ajuda a inibir a proliferação de células cancerosas.

Protege o DNA e previne envelhecimento precoce.

Consumo diário: uma colher de sopa de açafrão.

 

 

RESUMO:

 

1- CURRY: 1 COLHER DE SOPA

2- ALHO: UM DENTE OU UMA COLHER DE CAFÉ DE ALHO MOÍDO

3-ALECRIM: UMA COLHER DE SOBREMESA

4-ORÉGANO:UMA COLHER DE CAFÉ

5-GENGIBRE: UM PEDAÇO DE 5 GRAMAS OU 2 C. DE CHÁ DE GENGIBRE RALADO

6-PIMENTA: UMA COLHER DE CAFÉ

7- MANJERICÃO: 10 FOLHAS OU 2 C. CHÁ DE MANJERICÃO SECO

8- AÇAFRÃO: UMA COLHER DE SOPA

                                                     





NONI- fruta milagrosa....????

NONI


     Comecei a usar o suco feito com NONI, que segundo muitas informações na internet, você pode verificar, essa pequena fruta só falta levantar defunto, é milagrosa e entre as muitas maravilhas que ela faz, esta a de ser emagrecedora. Sinceramente eu dou um desconto de 70% nisso tudo que dizem, mas que de fato ela deve fazer bem isso é possível.
    Como sempre estou aqui de cobaia e logo saberemos se faz alguma diferença a tal NONI.
    Quando ganhei a pequena muda me disseram que ela produzia mesmo em um vaso grande, porem no chão ela se transforma numa enorma árvore, também gosta de muito sol. Plantei minha muda em um vaso grande, como vocês podem ver na foto:

      Ela cresceu e começou a produzir em grande quantidade em apenas oito meses, isso significa que você pode planta-la até mesmo em uma sacada de apartamento, contanto que caiba um vaso grande e tenha bastante sol:

          Quando fica madura ela se torna esbranquiçada, porém um tanto quanto fedida, mas eu faço o suco com ela ainda um pouco dura, não espero amolecer completamente senão aquele cheiro fedido da um pouco de gosto no suco, o que não da para aguentar para a maioria das pessoas, alias eu li comentário que até cortaram a árvore por causa do cheiro, quando madura é bem fedida mesmo.

     Receita que achei melhor explicada:

- 3 NONIS maduros (eu uso pouco maduro, como essa ai da foto acima).
- um litro de suco de uva concentrado.

    Modo de fazer:

- lave bem as frutas  e descasque-as com cuidado.
- corte em rodelas, coloque no liquidificador com parte do suco, bata por mais ou menos 3 minutos, evita bater muito para não quebrar demais as sementes.
- coar tirando os restos de sementes, e misture ao resto do suco sem ir novamente ao liquidificador.
- deixe em repouso por 24 horas, mantendo em geladeira, sem congelar.

     Deve ser tomado apenas 50 ml pela manhã em jejum e 50 ml à noite antes do jantar. (eu tomo 100ml pela manhã e só).
     Estou usando há 3 meses e ainda não notei nada, mas como todo o meu esquema é baseado em prevenção de doenças..... continuo sadio!

DICAS P/ VOCÊ SE SENTIR MELHOR O DIA TODO

DOZE DICAS PARA MELHORAR SEU DIA


1-Logo que acordar, tomar um copo grande de ÀGUA para recuperar a hidratação normal, perdida durante as horas de sono. Recomendam 500ml (1/2 litro) eu acho muito, mas......


2-Brinque com seu PET: ter um animal de estimação pode afastar depressão, estresse, problemas cardíacos, hipertensão e envelhecimenbto precoce. Tudo nas suas devidas proporções, além do mais só ter o bicho e deixar para outros cuidarem não significa nada. Tem que cuidar e brincar.


3- Invista no LOOK: se sua aparência é boa, você se sente bem. Invistir na aparência física melhora a autoconfiança. Você vai se sentir melhor só por estar mais bonito.


4-Ponha seu CD favorito para tocar toda vez que estiver no carro, mas você precisa escolher um som que realmente gosta, daí há lliberação de dopamina com os efeitos positivos dela.


5- Não sofra por ANTECIPAÇÂO, ignore pensamentos negativos.


6- Faça limpeza na MENTE. A maioria de nós possui muitos ítens em nossa lista de coisas a fazer, mais doque a memória consegue controlar. Acaba gerando estresse à medida que a mente se esforça e falha para manter esse controle. Passe tudo para uma agenda virtual ou mesmo de papel.


7- Deixe de ADIAR. Quando começar a adiar muitas coisas, pense: "Não tenho tempo ou não sinto vontade de fazer isso?". Depois trate de tirar o problema da sua frente. Se uma tarefa chata ou dificil aparecer, apenas perceba que ela esta ali e simplesmente faça, o alívio após será imenso.


8-Boa ALIMENTAÇÂO ajuda no corpo e na mente.


9- Usar redes sociais, pela INTERNET, tipo facebook estimulam pensamentos positivos.


10- Praticar ESPORTES coletivos ou apenas exercícios.


11- Use o poder das respostas SENSORIAIS. O contato físico com pessoas queridas provoca liberação de oxitocina, o que provoca sensação de calma. Esse efeito é mais forte nas mulheres, porque oxitocina combina muito bem com estrogênio.


12- Coloque suas ALEGRIAS no papel, escreva aquilo que deu prazer, gratidão e satisfação em um bloco perto da cama, durma bem e amanhã o dia será ainda melhor.

PARA HOMENS- HORMÔNIO EM ALTA

  

CINCO SACADAS PARA AUMENTAR SUA "TESTOSTERONA"


(28% é quanto aumenta a produção de testosterona após 50 minutos de exercício aeróbico)


1- RAIOS SOLARES: ajudam na produção da vitamina D. Quanto maior a concentração dessa vitamina no organismo, mais alto o nível de testosterona.

2- REPOLHO: ele é rico em Indol, substância que ajuda a eliminar o excesso de estradiol do organismo. O estradiol inibe a produção de testosterona.

3- CÁLCIO: ele ajuda a aumentar o nível de testosterona no organismo. Sardinha, laticínios, espinafre e feijão são boas fontes desse nutriente.

4- DIMINUIR AÇUCAR: o excesso de açucar no sangue diminui o nível de testosterona em até 25%, por conta da maior liberação de insulina.

5- CAPRICHE NO TEMPÊRO: use bastante alho ao cozinhar. O alho possui alicina, substância inibidora do cortisol. Esse cortisol é o hormônio do estresse intenso que diminui a testosterona no seu organismo.

TRÊS NUTRIENTES QUE AJUDAM NO REGIME

AJUDAM A MELHORAR O REGIME

1- VITAMINA A: experimentos com camundongos alimentados com pouca Vitamina A, fizeram eles ficarem mais gordos. O nutriente regula o trabalho de tecido adiposo.
Fontes dela: batata-doce, cenoura, abóbora ,agrião, espinafre, couve, manga, mamão e damasco.

2-VITAMINA C:  ratos que comiam gordura em excesso, acumularam menos banha se a ração continha Vitamina C. Os efeitos anti-oxidantes desta vitamina podem reduzir a formação de tecido adiposo.
Fontes de Vit. C: frutas cítricas, verduras de folhas verde-escuras, brócolis, repolho, pimentão , pimenta vermelha, entre outras.

3- MAGNÉSIO: ausência de Magnésio na dieta aumenta a possiblidade de desenvolver obesidade, problemas de coração e diabetes. E por ser potente anti-oxidante, ainda evita envelhecimento precoce.
Fontes de Mg: trigo, grão de bico, lentilha, vegetais de folhas verde-escuras, aveia e castanha do Pará.

Meu bolo de côco

Já passei em outra postagem, bem antiga, a receita desse bolo, mas como fiz ontem novamente e esta bem gostoso, resolvi repetí-la:

INGREDIENTES:

-3 xícaras de farinha de trigo (integral)
- 3 xícaras de açucar (mascavo)
- 3 colheres de sopa de Becel
- 4 ovos
- 1 vidro de leite de côco
- 1 copo de leite
-1 colher de sopa de pó Royal
- 1 pacote de Só Côco

MODO DE FAZER:

MASSA:

Mexa Becel, açucar e ovos. Acrescente farinha aos poucos, batendo sempre, na batedeira ou na mão mesmo, coloque meio pacote de só côco, e meia garrafinha de leite de côco, mais o copo de leite e o pó royal. Forma untada e polvilhada, forno mais ou menos por 30 minutos.

COBERTURA:

Complete o resto do vidro de leite de côco com leite comum, mais o resto do pacote de só côco, mais meia xícara de açucar, leve ao fogo até ferver, jogue encima do bolo quando estiver pronto e quente, antes faça, com garfo, alguns furos no bolo para penetrar um pouco da cobertura.

Alimentos que são ótimos para o cérebro

ALIMENTOS QUE SÃO ÓTIMOS PARA O CÉREBRO


1- ESPINAFRE: rico em Magnésio que é essencial para as reações bioquímicas de cérebro.

2- IOGURTE GREGO: fonte de cálcio que ajuda aumentar o nível de serotonina no cérebro, que mantem o bom humor diminuindo a ansiedade.

3- ASPARGO: rico em ácido fólico que ajuda a combater o Mal de Parkinson e Mal de Alzheimer.

4- PEIXE: rico em Ômega 3 ajuda no aumento da massa encefálica.

5- NOZ: um punhado por dia (mais ou menos 5) dessa oleaginosa aumenta a capacidade da memória em 19 por cento.

6- CHOCOLATE AMARGO: rico em flavonóides ajuda a diminuir a chance de ter AVC (derrame)

7- BRÓCOLIS: (êsse está em todas) maior fonte de Vitamina K, fortalece as funções cognitivas.

Lanche saudável, com leite "Pura soja"

Duas receitas da caixa de leite "Pura soja" da Yoki, nada de especial mas gostoso e simples

Lanche pronto:

Torta rápida com pura soja:



Massa da torta:

Meu recheio:

INGREDIENTES

  Massa:
- 1 ovo
- 1 xícara de chá de azeite (eu usei só meia)
- 1 xícara de chá de Pura Soja Mais Vita (leite de soja)
- 1 xícara de chá de farinha de trigo integral
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de chá de sal


No liquidificador bata todos esses ingredientes acima até formar uma massa homogênea.


Recheio: (esse recheio é o da receita original)
- 4 unidades de palmito em conserva picado
- 1 xícara de peito de peru ralada
- 1 colher de sopa de orégano
- 4 tomates secos picados

Meu recheio:  como sou vegetariano esse peito de peru tá fora, e ainda não tinha nada disso que eles sugerem então inventei o recheio com o que achei possível, e ficou muito bom. Você pode rechear com qualquer coisa, até com presunto e mussarela, que a garotada vai preferir. Usei aspargo, molho de tomate, azeitonas, ervilhas e queijo fresco ralado. É só misturar tudo, bem picado.
     Despeje metade da massa em um refratário pequeno, untado com Becel, coloque o recheio com colheradas por igual e por cima despeje o restante da massa, leve ao forno pré-aquecido, até ficar levemente dourada. (famosa torta de liquidificador)

Bolo cremoso de fubá:

Ingredientes:

- 4 xícaras de Pura soja Mais Vita (leite de soja)
- 1/2 xícara de chá de becel
- 2 xícaras de chá de açucar (usei açucar mascavo e 3 xcas)
- 5 ovos
- 1/2 xícara de côco ralado (usei o pacote todo de côco)
- 1 e 1/2 xícara de fubá
- 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo (usei integral)
- 1colher de sopa de fermento

Preparo:

Coloque na batedeira os ovos, o açucar e a becel. Bata por 5 minutos e desligue a batedeira. Junte o leite de soja e o côco, misture bem e acrescente a farinha e o fubá peneirados, mexendo levemente, por fim coloque o fermento e torne a mexer. (na realidade eu joguei tudo aos poucos na batedeira, sem muita frescura e deu muito certo, acho que é tecnica masculina.....) Coloque em assadeira untada e enfarinhada e leve ao forno até dourar ou o palito espetado sair seco.

Completei com um suco de romã, que é só ter saco para debulhar a romã, liquidificador com água e adoçado a seu gosto, peneira e pronto.
     Esse lanche é um pouco demorado porém tudo é fácil e da certo, fiz primeiro o bolo, porque enquanto ele esfriava para ser desenformado eu fiz a torta, já peguei o forno bem quente, assim a torta assou mais rápido, enquanto ela estava no forno fiz o suco, comemos tudo numa sentada, não sobrou nada.

Alguma coisa sobre inteligência

     

"MENS  SANA  IN  CORPORE  SANO"



     Essa expressão latina prova que a relação entre corpo e mente é conhecida há milhares de anos.
     É hora de por fim ao papo de que músculo não é sinal de inteligência.
     Quando você faz atividades físicas, seu coração bombeia maior quantidade de sangue para o cérebro (também para o restante do corpo) levando doses extras de oxigênio para ele e deixando-o mais potente não só no momento do exercício mas também em longo prazo.
     Treinar regularmente melhora as habilidades cognitivas, como foco, percepção, memória, raciocínio e tomada de decisão.
     Qualquer tipo de exercício ajuda, porém os mais eficientes para o sistema nervoso são os aeróbicos como: correr, pedalar e nadar.
     Quanto maior a frequência, melhor o efeito. Mas bastam 20 a 30 minutos, 3 vezes por semana, para ter benefícios.
    Fazer esportes é uma das formas de estimular a produção de neurônios.
    O exercício também ajuda a combater doenças degenerativas do cérebro como Mal de Parkinson, Mal de Alzheimer e diminui o risco de Acidente Vascular Cerebral (AVC, o famoso Derrame).
     O exercício libera serotonina e dopamina, que relaxam o Sistema Nervoso, melhoram o humor e ajudam você a ficar longe de males como o estresse, ansiedade e depressão.
     Se a prática de exercícios esta ligada à maior capacidade cerebral, você pode perguntar o porquê de muitos atletas terem fama de serem desprovidos de inteligência, isso é porque: "Ter um belo e saudável cérebro de nada vale se ele esta vazio".
      Portanto exercícios e cultura para valer a pena, tá!?!
     Não só malhar, mas estudar, ler, aprender etc.... 

Arrependimentos na hora da morte

  

  Os cinco maiores arrependimentos de pessoas à beira da morte



     Segundo Bronnie Ware enfermeira e autora do livro: "The top five regrets of diyng", cinco maiores arrependimentos de pessoas à beira da morte:


1- Eu gostaria de ter tido coragem de viver uma vida mais fiel à mim, e não a vida que os outros esperavam de mim.

2- Eu gostaria de não ter trabalhado tanto.

3- Eu gostaria de ter tido coragem de expressar mais meus sentimentos.

4- Eu gostaria de ter mantido maior contato com meus amigos.

5- Eu gostaria de ter feito coisas que me deixassem ainda mais feliz.

     Se você tem algum desses defeitos ou falta, não espere estar morrendo para se arrepender. Faça agora ou pelo menos tente.

GORDURAS

GORDURAS


     Na medida certa ela exerce importantes funções no seu organismo e é fundamental para que ele funcione bem.
     Ela nos fornece energia, ajuda a manter a tempeatura corporal e protege nossos órgãos internos contra impactos.
     O índice saudável de gordura varia de 6 a 12% de sua composição corporal. Acima disso ela já começa a prejudicar seu organismo.
     A gordura faz parte da composição das membrans celulares, é fundamental para absorção de vitaminas lipossolúveis, como as A,D,E e K e para a produção de vários hormônios. Um deles é a leptina, que é formada dentro do tecido adiposo e serve para avisar sobre a saciedade.
     Mesmo que seu objetivo seja perder peso, não deve excluir a gordura da dieta.
     O ideal de consumí-la é através de alimentos ricos em gorduras mono e polinsaturadas, como: nozes, salmão, azeite de oliva, queijos e carnes magras, iogurte e ovos, todos são boas opções de consumo de gordura saudável.
     Aproximadamente 300 compostos vêm da gordura. Nem todas essas substâncias são benignas, quando o tecido adiposo fica com excesso de gordura ele se inflama e libera ácidos graxos livres, resistina, angiotensinogênio etc.... que podem aumentar sua pressão arterial, causar inflamação vascular, artrite ou elevar o nível de triglicérides a alturas perigosas.
     A melhor maneira de evitar tudo isso é o nosso já famoso "exercícios e mais exercícios".
   
 Quatro táticas para você perder gordura perigosa:

1- Fazer exercícios aeróbicos: correr, nadar, pedalar

2- Comer grãos integrais: 3 porções diárias de cereais integrais (arroz, quinua...)

3- Controlar a frutose encontrada em refrigerantes, doces e sucos industrializados. Pode comer frutas frescas á vontade porque nelas a frutose esta combinada com fibras e vitaminas e portanto não faz mal à saúde.

4- Regule o sono: dormir de 6 a 7 horas por noite, menos que isso é muito ruim, porém o excesso também faz mal.

Cookies integrais de chocolate

Cookies integrais de chocolate


INGREDIENTES:

- 2 xicaras de farinha de trigo integral
- 2 xicaras de açucar mascavo
-1 colher de sopa de pó royal
- 6 colheres de sopa de Becel
- 2 ovos caipiras
- 5 colheres de sopa de cacau em pó

PREPARO:

Colocar tudo em uma tigela grande, não esquecer de peneirar a farinha e o açucar, para a massa ficar mais homogênea. Misturar bem com as mãos até formar a massa, deixar por 20 minutos na geladeira, para dar consistência legal para formar os cookies. Em forma untada e polvilhada, colocar bolinhas de massa, depois achata-las no formato de bolachas, forno médio por 20 a 30 minutos.

Dicas alimentares boas

Dicas alimentares que ajudam em várias coisas, muitas delas já citei outras vezes, mas é que o velho ditado ainda funciona: "água mole em pedra dura tanto bate até que fura", então vamos lá. As citações são só parte do que cada uma dessas substâncias contêm, todas elas possuem muito mais propriedades, porém aqui vai só uma ou outra, é apenas para lembrar, tá?!?


1- FOLHAS VERDES: ricas em ácido fólico (couve e espinafre) ajudam a diminuir o estresse.

2- BANANA: carboidrato, vitaminas do complexo B, potássio, todos ajudam o trabalho cardíaco.

3-MAÇÃ: rica em quercetina, que protege os vasos sanguineos e melhora o fluxo de sangue, também ajuda na imunidade.

4-GINSENG: ajuda na potência masculina (é considerado um bom fortificante para idosos).

5-ABACATE: rico em luteína, fitoesteróides, são antioxidantes que reforçam as estruturas celulares, prevenindo a degeneração delas.

6- ASPARGO: rico em ácido fólico, vitamina E, baixíssimo teor calórico, pode até ajudar em dietas emagrecedoras.

7- MELÂNCIA: rica em citrulina, um aminoácido de ação vasodilatadora.

Almoço saudável e sem verduras

    Hoje fiz um almoço diferente, sem as costumeiras verduras, variar faz bem e ajuda a manter mais tempo nossas dietas, mas também foi saudável. Fiz risoto de nozes, azeitonas, uvas passas e aspargos, para acompanhá-lo um refogado de proteina texturizada de soja.

RISOTO:

Essa imagem é dos produtos que usei, você faz como se estivesse fazendo arroz do dia a dia, só que com o arroz arbório, que por si já fica "papa" e vai jogando tudo dentro, no fim quando a água já secou você coloca um saquinho de queijo ralado, mistura bem e esta pronto.

PROTEINA DE SOJA REFOGADA:

Eu hidratro a proteina de soja direto na panela e no fogo, coloco 1 xca de PTS e cubro com água, deixo ferver até secar a água, dai jogo os temperos, misturo bem e deixo cozinhar um pouco para pegar gosto, aí acrescento o que quiser, nesse de hoje eu coloquei azeitonas picadas, queijo fresco esfarelado. Capriche nos temperos que ela fica uma delicia, ponho até hortelã, pimenta, muito alho e por ai vai, ao seu gosto.