Mal de Alzheimer
Levantamento de peso- o famoso puxar ferro para a velharada- circuitos com cargas pesadas (60% do máximo que você aguenta em repetições de 12 vezes).
Câncer de Próstata
Corrida, natação, ciclismo, esportes com raquete, remo ou circuitos de musculação de alta intensidade. Esses exercícios multiplicam a taxa de metabolismo basal, criando um ambiente impróprio para o crescimento de tumores.
Artrose
Antes de treinar aquecer com exercícios (tipo remada) estimulando a produção de líquido sinovial, aquele que lubrifica as articulações, assim prevenindo melhor da artrose.
Doenças cardíacas
Exercitar vários grupos musculares na mesma sessão de malhação maximiza o volume de sangue oxigenado que vai ao coração, com isso aumenta a frequência cardíaca, a dilatação das artérias e a pressão. Mais sangue chega aos órgãos vitais, como o próprio coração, melhorando a performance cardiovascular e por aí vai... Enfim muitos e diversos exercícios e ferros.
Diabetes
Levantamento de peso à exaustão. Muitas fibras musculares trabalhando faz crescer o consumo de glicose e o açucar do sangue cai.
terça-feira, 5 de fevereiro de 2013
domingo, 3 de fevereiro de 2013
Pequenas dicas gostosas e saudáveis
Tirei essas dicas da revista Men´s Health, eles citam as fontes das informações, se vc quiser saber é da revista de junho de 2012
Alimentos Termogênicos
Possuem substâncias que aceleram o metabolismo, gerando aumento da temperatura do corpo, o que aumenta a queima de calorias.
Há muitos ingredientes termogênicos: canela, café, chá-verde, guaraná em pó, gengibre e pimenta vermelha.
A pimenta vermelha além de termogênica, é ainda anti-inflamatória e anti-oxidante. Ela possue uma substância chamada Capsaicina que é a responsável por esses efeitos benéficos. Essa capsaicina que da o ardor da pimenta.
Azeite de oliva extra-virgem contém antioxidantes, polifenóis e ácidos graxos, que melhoram seu sistema imunológico e protegem contra vários tipos de câncer. Porém esses compostos do azeite desaparecem se ele for aquecido, portanto azeite de oliva apenas na temperatura ambiente, para funcionar legal!
Pipoca contem polifenóis também, porém deve ser feita em casa, à moda antiga com mínimo de óleo e uma pitada de sal, assim ela será saudável, mas atento a quantidade, porque mesmo saudável engorda.
O aspargo é bastante alcalino e ajuda no excesso de acidez gástrica, para quem tem gastrite ele é a pedida.
A Unicamp fez um estudo com a berinjela e provou que de fato ela combate o colesterol ruim, (LDL). Tome o suco ou inclua na comida.
O Ketchup contem 94% de tomate na sua composição, isso é uma fonte rica em Licopeno, o anti-oxidante que protege contra o câncer da Próstata. Portanto velharada comam ketchup á vontade.
A mostarda faz acelerar o metabolismo, o que leva a maior queima de calorias e por conseguinte emagrece, portanto em dietas para emagrecimento acrescente bastante mostarda.
Suco de romã é rico em polifenóis (limpam as artérias) e tem menos açucar (frutose) que outros sucos mais populares, como o de laranja por exemplo.
Quatro doses de café por dia ( nosso cafézinho) reduz risco de Diabetes. Mais doque isso a cafeína começa a ser prejudicial.
Uma receita de "Bloody Mary" sem álcool (suco de tomate bem temperado)
-100 ml de suco de tomate
-20 ml suco de limão siciliano
-15 ml molho inglês
-2 gotas de tabasco
-pimenta do reino moída á gosto
-sal a gosto
-no lugar da bebida alcoolica acrescente 100ml de água mineral.
Tem o mesmo efeito do Ketchup.
Alimentos Termogênicos
Possuem substâncias que aceleram o metabolismo, gerando aumento da temperatura do corpo, o que aumenta a queima de calorias.
Há muitos ingredientes termogênicos: canela, café, chá-verde, guaraná em pó, gengibre e pimenta vermelha.
A pimenta vermelha além de termogênica, é ainda anti-inflamatória e anti-oxidante. Ela possue uma substância chamada Capsaicina que é a responsável por esses efeitos benéficos. Essa capsaicina que da o ardor da pimenta.
Azeite de oliva extra-virgem contém antioxidantes, polifenóis e ácidos graxos, que melhoram seu sistema imunológico e protegem contra vários tipos de câncer. Porém esses compostos do azeite desaparecem se ele for aquecido, portanto azeite de oliva apenas na temperatura ambiente, para funcionar legal!
Pipoca contem polifenóis também, porém deve ser feita em casa, à moda antiga com mínimo de óleo e uma pitada de sal, assim ela será saudável, mas atento a quantidade, porque mesmo saudável engorda.
O aspargo é bastante alcalino e ajuda no excesso de acidez gástrica, para quem tem gastrite ele é a pedida.
A Unicamp fez um estudo com a berinjela e provou que de fato ela combate o colesterol ruim, (LDL). Tome o suco ou inclua na comida.
O Ketchup contem 94% de tomate na sua composição, isso é uma fonte rica em Licopeno, o anti-oxidante que protege contra o câncer da Próstata. Portanto velharada comam ketchup á vontade.
A mostarda faz acelerar o metabolismo, o que leva a maior queima de calorias e por conseguinte emagrece, portanto em dietas para emagrecimento acrescente bastante mostarda.
Suco de romã é rico em polifenóis (limpam as artérias) e tem menos açucar (frutose) que outros sucos mais populares, como o de laranja por exemplo.
Quatro doses de café por dia ( nosso cafézinho) reduz risco de Diabetes. Mais doque isso a cafeína começa a ser prejudicial.
Uma receita de "Bloody Mary" sem álcool (suco de tomate bem temperado)
-100 ml de suco de tomate
-20 ml suco de limão siciliano
-15 ml molho inglês
-2 gotas de tabasco
-pimenta do reino moída á gosto
-sal a gosto
-no lugar da bebida alcoolica acrescente 100ml de água mineral.
Tem o mesmo efeito do Ketchup.
quinta-feira, 31 de janeiro de 2013
Maçã recheada
Achei essa receita meio sofisticada e fácil de fazer, porém não é um nectar dos deuses, mas vai parecer que vc é expert em sobremesas sofisticadas...então vamos lá
Ingredientes:
-4 maçãs
-4 colheres de sopa de nozes picadas + 4 de castanhas
-4 colheres de sopa de uvas passas
-4 colheres de açucar mascavo
-4 colheres de sopa de Becel (pode usar manteiga, porém não é tão saudável)
-4 colheres de sopa de vinho branco (opcional)
-suco de dois limões, se vc não gosta de sabor azêdo não colocar
-suco de 2 laranjas lima
-papel alumínio
Modo de fazer:
Descasque as maçãs e com colher retire o miolo. Recheie cada uma com a mistura da uva passa, noz e castanha e o açucar.
Coloque cada maçã sobre um quadrado de papel aluminio, levantando as bordas do papel para não vazar e regue todas com os sucos misturados com o vinho. Ponha uma colher de Becel sobre cada uma delas e feche o papel de alumínio. Asse por 35 minutos.
Servir com sorvete de creme ou de seu gosto.
Pode polvilhar canela em pó caso vc goste.
Ingredientes:
-4 maçãs
-4 colheres de sopa de nozes picadas + 4 de castanhas
-4 colheres de sopa de uvas passas
-4 colheres de açucar mascavo
-4 colheres de sopa de Becel (pode usar manteiga, porém não é tão saudável)
-4 colheres de sopa de vinho branco (opcional)
-suco de dois limões, se vc não gosta de sabor azêdo não colocar
-suco de 2 laranjas lima
-papel alumínio
Modo de fazer:
Descasque as maçãs e com colher retire o miolo. Recheie cada uma com a mistura da uva passa, noz e castanha e o açucar.
Coloque cada maçã sobre um quadrado de papel aluminio, levantando as bordas do papel para não vazar e regue todas com os sucos misturados com o vinho. Ponha uma colher de Becel sobre cada uma delas e feche o papel de alumínio. Asse por 35 minutos.
Servir com sorvete de creme ou de seu gosto.
Pode polvilhar canela em pó caso vc goste.
terça-feira, 29 de janeiro de 2013
Desabafo
Envelhecer: uma M........ total
Para qualquer coisa ser, é necessário um não ser, já dizia Sheakespeare. Necessitamos de comparações, o bem não existiria sem o mal, o branco sem o preto e por aí afora.
Então entre trabalhos, a meu ver, fantasiosos e absolutamente irrealista sobre envelhecimento ser bonitinho, cheio de alegrias, sabedorias e recomeços, etc e tal...Há necessidade de se por os pés no chão e encarar a desgraça que é o destino de todos os seres vivos, principalmente os humanos, por serem racionais, pelo menos parte deles, e perceberem que estão chegando ao fim da jornada.
Fim em geral é uma coisa ruim ou no mínimo chata, que pena terminar um livro bom, o "the end" de alguns filmes, o fim de uma festa animada....Só isso já da uma idéia de como fim é ruim, imaginem o fim da vida.
Não estou falando do fim de estar vivo, mas sim da saúde, juventude, capacidade física e muitas vezes mental, sexualidade, beleza, enfim de tudo aquilo que a maioria de nós já teve, sem sequer fazer esforços e que todos, sem exceções, irão perder.
Quando se chega a isso? De múltiplas formas, em idades diferentes e em situações diferentes. Alguns ficam velhos precocemente, outros com muitas doenças, também existem uma minoria de felizardos, que são mais "conservados" e saudáveis, porém também chegam lá.
Para todos chega o dia em que viramos "senhores". Em qualquer lugar todos te chamam de Senhor, para não dizer velho, até ao telefone, porque sua voz também envelhece. Somos pouco notados, ninguém nos olha mais, pelo menos não como antes, alguns olhares de cruzam, mas são logo desviados; passamos a receber as atenções legais aos idosos, sem que alguém, ao menos nos peça a identidade (já esta na sua cara), nos oferecem para sentar em lugares públicos, usamos estacionamento, fila e privilégios para idosos, sem protestos.
Se isso fosse tudo, até que dava para encarar, mas essa parte não é, nem de perto, a pior, o que pega para valer são as dores físicas acompanhadas das psíquicas. Em velho tudo dói, cada manhã é uma dor diferente que se soma as demais já presentes. Para cada uma que desaparece, surge outra, as vezes pior e ainda estou lembrando dos velhos "saudáveis", imaginem a maioria que é cheia de artrite, artrose, hipertensão, diabetes e todo o compêndio de patologias geriátricas a que temos direito.
Ainda tem gente que diz poder transformar essa fase em uma coisa boa, de descoberta, de realização, de aproveitar a vida:
ONDE? COMO? DE QUE JEITO?
Agora a dor psíquica aparece no seu "bom dia", quando se olha no espelho e não há outra expressão a ser dita do que: "P.Q.P." o que é isso que eu vejo: cabelos ralos e falhos, quando existem, a pele derretendo e descendo junto com a força da gravidade, flácida, enrugada, sem brilho, cheia de manchas e veias expostas. Os olhos sem brilho e desbotados amparados por bolsas que se transformam em malas. Já viram as pernas de um velho? são peladas e cheias de varizes, a das velhas são flácidas, com celulites, estrias e varizes também. Os pêlos somem dos lugares devidos e aparecem nos indevidos. Velhos tem narinas e orelhas peludas, velhas tem bigodes e pelos nos mamilos e nas pintas que se transformam em verruga. Lógico que tudo isso é e pode ser disfarçado, mas não de você. Toda essa porcaria está lá e por mais que se cuide, não desaparece e será sua companheira até o caixão. Se você se olhar nu por inteiro, aí é caso de suicídio.
No assunto se cuidar, entram as técnicas modernas para rejuvenescimento, aqui vai outro "P.Q.P.", é digno de pena a multidão que se submete e gasta fortunas com tratamentos, cirurgias e procedimentos, até bizarros, para ter a beleza e juventude de volta. Minha gente,simplesmente não dá, fiquem velhos com dignidade, sem serem ridículos.
Todos já viram os resultados de plásticas rejuvenescedoras, é um SHOW DE HORROR. Rostos desfigurados, irregulares, completamente antinaturais. O famoso Botox, tão usado nos dias de hoje, destrói as expressões, deixa a pele dura parecendo manequim de vitrine e se a pessoa for mais velha então é pior, a pele já esta pergaminácea, fica esticada, sem rugas porém fininha, brilhante e cheia de pequenas veias evidentes, como uma linda barriga de lagartixa. Para completar, atualmente cada vez mais homens pintam os cabelos, da para vomitar, não dá!?! Há sempre os favoráveis a esses tipos de procedimentos, todos citam casos de cirurgias que ficaram perfeitas, não da para notar, é uma frase frequente. Como é possível, qual o procedimento que vai devolver a elasticidade, o brilho, o frescor de uma pele jovem. Onde você conseguira a maciez, a textura dos cabelos, o rubor natural nas faces, a expressão de vida, de poder ao ao mesmo tempo inocente dos brilhos nos olhos jovens. Nunca haverá nada para devolver isso. Acabou e pronto, nada há para se fazer.
O velho tem que lutar pela saúde e dignidade, o resto já se foi e não volta.
Em se tratando de sabedoria, você teve experiência e se tornou "sábio" com o passar dos anos, etc e tal... Quem esta se importando com isso? Minha gente, somos humanos dos séculos XX e XXI, a tecnologia explodiu, o mundo se globalizou, os costumes, a evolução enfim tudo entrou em um ritmo frenético. Ninguém acompanha toda a evolução, formam-se abismos entre gerações. Pessoas de 25 anos são defasadas, pelo menos em tecnologia das de 15 anos. Imaginem o que representa um velho em termos de sabedoria para um adolescente? O velho não sabe absolutamente nada do mundo dos jovens. Não há mais estagnação do tempo, a sabedoria de ontem já é completamente ultrapassada hoje, não serve para nada. Isso se aplica a todas as ciências e filosofias e tudo o mais neste mundo atual. Hábitos, costumes, moral, honra, integridade, enfim tudo, mas tudo mesmo vem mudando radicalmente, num vórtice maluco.
Na geração dos mais velhos, ainda vivos atualmente, era inadimissível falar de sexo, mulheres tinham orgulho de se casarem virgens. Isso é a maior piada nos dias de hoje. Meninas virgens até certa idade são consideradas aberrantes, ou muito bagulhos a ponto de ninguém querer. Nesse simples exemplo nota-se a discrepância extrema dos valores, e isso se aplica a tudo no nosso mundo atual. Imaginem um diálogo entre Einstein e o Steve Jobs, só matemática o resto nada a ver!
A grande maioria dos velhos, a base da pirâmide, infelizmente não tem absolutamente nada para ensinar ou passar aos outros, seus valores, experiências pessoais, costumes e até paladares são outros. Jovens estão se lixando para as "coisas" dos mais velhos, tudo tem que ser rápido, pronto, descartável e com muita opção.
Existem assuntos e áreas em que os velhos de fato importam, mas como já disse, não é a base da pirâmide, mas sim a ponta, a pequena minoria. Se a sabedoria, a experiência e mesmo a companhia de velhos fossem tão boas, como é citada, não haveria cada vez mais velhos solitários, morrendo sozinhos, e o crescimento considerável de casa de repouso, asilos ou coisas semelhantes para o confinamento da velharada. Aqui entra secretamente um "ufa estamos livres".
Voltando ao título: "Envelhecer é um M.......total", a única coisa que podemos fazer é amenizar, bem pouco, toda essa desgraça de destino, é lutar para ter saúde, fazendo muita dieta e exercícios, tentar se manter forte e vigoroso. Aqui vai mais uma pérola da velhice, para se manter saudável, não engordar, ter força e vigor, é necessário uma força de vontade de super-herói, nada de excessos ou extravagâncias, tem que se levar vida de atleta olímpico, só que nossa olímpiada nunca chegara e os sacrificios terão que ser para sempre, nunca mais a "vida solta" de antigamente.
Podemos até exercer um pouco do comportamento dos jovens, nas atitudes, nos hábitos, nas roupas, mesmo sendo um pouco ridículos, porém sem agressões a sua integridade e saúde, com procedimentos que só irão deixa-lo digno de pena.
A juventude se foi, nada há para se fazer mais!!!!!
O consolo é que todos chegarão lá. Que m....não!?!
Para qualquer coisa ser, é necessário um não ser, já dizia Sheakespeare. Necessitamos de comparações, o bem não existiria sem o mal, o branco sem o preto e por aí afora.
Então entre trabalhos, a meu ver, fantasiosos e absolutamente irrealista sobre envelhecimento ser bonitinho, cheio de alegrias, sabedorias e recomeços, etc e tal...Há necessidade de se por os pés no chão e encarar a desgraça que é o destino de todos os seres vivos, principalmente os humanos, por serem racionais, pelo menos parte deles, e perceberem que estão chegando ao fim da jornada.
Fim em geral é uma coisa ruim ou no mínimo chata, que pena terminar um livro bom, o "the end" de alguns filmes, o fim de uma festa animada....Só isso já da uma idéia de como fim é ruim, imaginem o fim da vida.
Não estou falando do fim de estar vivo, mas sim da saúde, juventude, capacidade física e muitas vezes mental, sexualidade, beleza, enfim de tudo aquilo que a maioria de nós já teve, sem sequer fazer esforços e que todos, sem exceções, irão perder.
Quando se chega a isso? De múltiplas formas, em idades diferentes e em situações diferentes. Alguns ficam velhos precocemente, outros com muitas doenças, também existem uma minoria de felizardos, que são mais "conservados" e saudáveis, porém também chegam lá.
Para todos chega o dia em que viramos "senhores". Em qualquer lugar todos te chamam de Senhor, para não dizer velho, até ao telefone, porque sua voz também envelhece. Somos pouco notados, ninguém nos olha mais, pelo menos não como antes, alguns olhares de cruzam, mas são logo desviados; passamos a receber as atenções legais aos idosos, sem que alguém, ao menos nos peça a identidade (já esta na sua cara), nos oferecem para sentar em lugares públicos, usamos estacionamento, fila e privilégios para idosos, sem protestos.
Se isso fosse tudo, até que dava para encarar, mas essa parte não é, nem de perto, a pior, o que pega para valer são as dores físicas acompanhadas das psíquicas. Em velho tudo dói, cada manhã é uma dor diferente que se soma as demais já presentes. Para cada uma que desaparece, surge outra, as vezes pior e ainda estou lembrando dos velhos "saudáveis", imaginem a maioria que é cheia de artrite, artrose, hipertensão, diabetes e todo o compêndio de patologias geriátricas a que temos direito.
Ainda tem gente que diz poder transformar essa fase em uma coisa boa, de descoberta, de realização, de aproveitar a vida:
ONDE? COMO? DE QUE JEITO?
Agora a dor psíquica aparece no seu "bom dia", quando se olha no espelho e não há outra expressão a ser dita do que: "P.Q.P." o que é isso que eu vejo: cabelos ralos e falhos, quando existem, a pele derretendo e descendo junto com a força da gravidade, flácida, enrugada, sem brilho, cheia de manchas e veias expostas. Os olhos sem brilho e desbotados amparados por bolsas que se transformam em malas. Já viram as pernas de um velho? são peladas e cheias de varizes, a das velhas são flácidas, com celulites, estrias e varizes também. Os pêlos somem dos lugares devidos e aparecem nos indevidos. Velhos tem narinas e orelhas peludas, velhas tem bigodes e pelos nos mamilos e nas pintas que se transformam em verruga. Lógico que tudo isso é e pode ser disfarçado, mas não de você. Toda essa porcaria está lá e por mais que se cuide, não desaparece e será sua companheira até o caixão. Se você se olhar nu por inteiro, aí é caso de suicídio.
No assunto se cuidar, entram as técnicas modernas para rejuvenescimento, aqui vai outro "P.Q.P.", é digno de pena a multidão que se submete e gasta fortunas com tratamentos, cirurgias e procedimentos, até bizarros, para ter a beleza e juventude de volta. Minha gente,simplesmente não dá, fiquem velhos com dignidade, sem serem ridículos.
Todos já viram os resultados de plásticas rejuvenescedoras, é um SHOW DE HORROR. Rostos desfigurados, irregulares, completamente antinaturais. O famoso Botox, tão usado nos dias de hoje, destrói as expressões, deixa a pele dura parecendo manequim de vitrine e se a pessoa for mais velha então é pior, a pele já esta pergaminácea, fica esticada, sem rugas porém fininha, brilhante e cheia de pequenas veias evidentes, como uma linda barriga de lagartixa. Para completar, atualmente cada vez mais homens pintam os cabelos, da para vomitar, não dá!?! Há sempre os favoráveis a esses tipos de procedimentos, todos citam casos de cirurgias que ficaram perfeitas, não da para notar, é uma frase frequente. Como é possível, qual o procedimento que vai devolver a elasticidade, o brilho, o frescor de uma pele jovem. Onde você conseguira a maciez, a textura dos cabelos, o rubor natural nas faces, a expressão de vida, de poder ao ao mesmo tempo inocente dos brilhos nos olhos jovens. Nunca haverá nada para devolver isso. Acabou e pronto, nada há para se fazer.
O velho tem que lutar pela saúde e dignidade, o resto já se foi e não volta.
Em se tratando de sabedoria, você teve experiência e se tornou "sábio" com o passar dos anos, etc e tal... Quem esta se importando com isso? Minha gente, somos humanos dos séculos XX e XXI, a tecnologia explodiu, o mundo se globalizou, os costumes, a evolução enfim tudo entrou em um ritmo frenético. Ninguém acompanha toda a evolução, formam-se abismos entre gerações. Pessoas de 25 anos são defasadas, pelo menos em tecnologia das de 15 anos. Imaginem o que representa um velho em termos de sabedoria para um adolescente? O velho não sabe absolutamente nada do mundo dos jovens. Não há mais estagnação do tempo, a sabedoria de ontem já é completamente ultrapassada hoje, não serve para nada. Isso se aplica a todas as ciências e filosofias e tudo o mais neste mundo atual. Hábitos, costumes, moral, honra, integridade, enfim tudo, mas tudo mesmo vem mudando radicalmente, num vórtice maluco.
Na geração dos mais velhos, ainda vivos atualmente, era inadimissível falar de sexo, mulheres tinham orgulho de se casarem virgens. Isso é a maior piada nos dias de hoje. Meninas virgens até certa idade são consideradas aberrantes, ou muito bagulhos a ponto de ninguém querer. Nesse simples exemplo nota-se a discrepância extrema dos valores, e isso se aplica a tudo no nosso mundo atual. Imaginem um diálogo entre Einstein e o Steve Jobs, só matemática o resto nada a ver!
A grande maioria dos velhos, a base da pirâmide, infelizmente não tem absolutamente nada para ensinar ou passar aos outros, seus valores, experiências pessoais, costumes e até paladares são outros. Jovens estão se lixando para as "coisas" dos mais velhos, tudo tem que ser rápido, pronto, descartável e com muita opção.
Existem assuntos e áreas em que os velhos de fato importam, mas como já disse, não é a base da pirâmide, mas sim a ponta, a pequena minoria. Se a sabedoria, a experiência e mesmo a companhia de velhos fossem tão boas, como é citada, não haveria cada vez mais velhos solitários, morrendo sozinhos, e o crescimento considerável de casa de repouso, asilos ou coisas semelhantes para o confinamento da velharada. Aqui entra secretamente um "ufa estamos livres".
Voltando ao título: "Envelhecer é um M.......total", a única coisa que podemos fazer é amenizar, bem pouco, toda essa desgraça de destino, é lutar para ter saúde, fazendo muita dieta e exercícios, tentar se manter forte e vigoroso. Aqui vai mais uma pérola da velhice, para se manter saudável, não engordar, ter força e vigor, é necessário uma força de vontade de super-herói, nada de excessos ou extravagâncias, tem que se levar vida de atleta olímpico, só que nossa olímpiada nunca chegara e os sacrificios terão que ser para sempre, nunca mais a "vida solta" de antigamente.
Podemos até exercer um pouco do comportamento dos jovens, nas atitudes, nos hábitos, nas roupas, mesmo sendo um pouco ridículos, porém sem agressões a sua integridade e saúde, com procedimentos que só irão deixa-lo digno de pena.
A juventude se foi, nada há para se fazer mais!!!!!
O consolo é que todos chegarão lá. Que m....não!?!
domingo, 27 de janeiro de 2013
O ovo e o colesterol
Em 2006, a Associação Americana do Coração recomendou o consumo de menos de 300mg de colesterol por dia.
Como apenas um ovo contém quase 210mg de colesterol, seu consumo "poderia" aumentar o colesterol, o que "poderia" entupir as árterias e assim "poderia" provocar um infarto ou um derrame.
Tudo no condicional "poderia". Agora, não pode mais.
O médico Ying Rong, da Universidade Huazhong, na China, com o professor Frank B. Hu, da Faculdade de Saúde Pública Harvard, nos EUA, publica no "British Medical Journal" de janeiro estudo atualizado sobre consumo de ovos.
Conclui que a ingestão de mais de um ovo por dia não esta associada, em pessoas sadias, ao aumento de risco de doenças das coronárias ou de acidente vascular cerebral. A exceção é para diabéticos, o que pede mais estudos.
Segundo Ying Rong, o ovo é pouco calórico, tem baixo custo e é fonte de nutrientes, sais minerais e gorduras insaturadas.
Pequena reportagem que peguei no jornal Folha de São Paulo, do dia 26/01/2013
(gostei dela porque é bem genérica sem muitas explicações chatas, o fato é que o ovo é muito saudável e não tem problema o seu consumo moderado , como tudo, concordam?)
sábado, 26 de janeiro de 2013
Bolo de banana sem farinha
Esse bolo é legal de fazer quando a penca de banana amadurece toda de uma vez e você não quer perder quase tudo. Saudável, gostoso e fácil, quer mais?
Ingredientes:
-3 xcas de chá de aveia flocos finos (eu uso a caixinha inteira, da certo)
-3 xcas de açucar mascavo (se quiser por menos, a seu critério)
-3 colheres de sopa de uva passa, castanha do Pará moida ou de caju ou nozes
-4 a 5 bananas nanicas bem maduras
-4 ovos
-meia xca de azeite de oliva
-1 colher de sopa de pó Royal (ou o fermento de sua preferência)
Modo como eu preparo: misturo todos os incredientes secos em uma tigela grande, misturando bem com as mãos (aveia, açucar, pó Royal e as sementes). Bato no liquidificador as bananas picadas, azeite e o ovos.
Misturo tudo muito bem e ponho para assar em forma de buraco, untada e polvilhada. Se seu forno for forte, cuidado porque ele assa bem rápido, 20 a 25 minutos. esse meu, da demonstração, ficou meio tostadinho porque me entusiasmei com o seriado da TV e passei 2 minutos, mas mesmo assim ficou gostoso e há quem goste dessa casquinha tostadinha.
Se você quiser o bolo mais cremoso ou molhado é só usar mais banana e azeite, ou se quiser bem seco, diminua esses ingredientes. Ele fica meio esfarelento, mas é muito bom e saudável, aproveitem.
Ingredientes:
-3 xcas de chá de aveia flocos finos (eu uso a caixinha inteira, da certo)
-3 xcas de açucar mascavo (se quiser por menos, a seu critério)
-3 colheres de sopa de uva passa, castanha do Pará moida ou de caju ou nozes
-4 a 5 bananas nanicas bem maduras
-4 ovos
-meia xca de azeite de oliva
-1 colher de sopa de pó Royal (ou o fermento de sua preferência)
Modo como eu preparo: misturo todos os incredientes secos em uma tigela grande, misturando bem com as mãos (aveia, açucar, pó Royal e as sementes). Bato no liquidificador as bananas picadas, azeite e o ovos.
Misturo tudo muito bem e ponho para assar em forma de buraco, untada e polvilhada. Se seu forno for forte, cuidado porque ele assa bem rápido, 20 a 25 minutos. esse meu, da demonstração, ficou meio tostadinho porque me entusiasmei com o seriado da TV e passei 2 minutos, mas mesmo assim ficou gostoso e há quem goste dessa casquinha tostadinha.
Se você quiser o bolo mais cremoso ou molhado é só usar mais banana e azeite, ou se quiser bem seco, diminua esses ingredientes. Ele fica meio esfarelento, mas é muito bom e saudável, aproveitem.
terça-feira, 22 de janeiro de 2013
Jantar de Smoothie
Esses são os ingredientes: 2 folhas de couve, 3 ramos de brocolis, 5 ramos pequenos de espinafre e 3 folhas de escarola,uma fatia de melão, uma laranja lima, 2 bananas nanicas, 2 pedaços de côco fruta e uma cenoura pequena.
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Nessa foto estão todos picados e prontos para bater.
Aqui o jantar pronto. Aquela quantidade de produtos da para quatro copos grandes. Fica a seu critério ou gosto quais verduras, legumes e frutas que você vai usar, também pode usar um menor número de cada tipo ou de cada um deles.
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