Alimentos Termogênicos
Possuem substâncias que aceleram o metabolismo, gerando aumento da temperatura do corpo, o que aumenta a queima de calorias.
Há muitos ingredientes termogênicos: canela, café, chá-verde, guaraná em pó, gengibre e pimenta vermelha.
A pimenta vermelha além de termogênica, é ainda anti-inflamatória e anti-oxidante. Ela possue uma substância chamada Capsaicina que é a responsável por esses efeitos benéficos. Essa capsaicina que da o ardor da pimenta.
Azeite de oliva extra-virgem contém antioxidantes, polifenóis e ácidos graxos, que melhoram seu sistema imunológico e protegem contra vários tipos de câncer. Porém esses compostos do azeite desaparecem se ele for aquecido, portanto azeite de oliva apenas na temperatura ambiente, para funcionar legal!
Pipoca contem polifenóis também, porém deve ser feita em casa, à moda antiga com mínimo de óleo e uma pitada de sal, assim ela será saudável, mas atento a quantidade, porque mesmo saudável engorda.
O aspargo é bastante alcalino e ajuda no excesso de acidez gástrica, para quem tem gastrite ele é a pedida.
A Unicamp fez um estudo com a berinjela e provou que de fato ela combate o colesterol ruim, (LDL). Tome o suco ou inclua na comida.
O Ketchup contem 94% de tomate na sua composição, isso é uma fonte rica em Licopeno, o anti-oxidante que protege contra o câncer da Próstata. Portanto velharada comam ketchup á vontade.
A mostarda faz acelerar o metabolismo, o que leva a maior queima de calorias e por conseguinte emagrece, portanto em dietas para emagrecimento acrescente bastante mostarda.
Suco de romã é rico em polifenóis (limpam as artérias) e tem menos açucar (frutose) que outros sucos mais populares, como o de laranja por exemplo.
Quatro doses de café por dia ( nosso cafézinho) reduz risco de Diabetes. Mais doque isso a cafeína começa a ser prejudicial.
Uma receita de "Bloody Mary" sem álcool (suco de tomate bem temperado)
-100 ml de suco de tomate
-20 ml suco de limão siciliano
-15 ml molho inglês
-2 gotas de tabasco
-pimenta do reino moída á gosto
-sal a gosto
-no lugar da bebida alcoolica acrescente 100ml de água mineral.
Tem o mesmo efeito do Ketchup.
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