1-
CURRY (ajuda na imunidade)
É uma mistura de diversas ervas, sendo bastante variável a sua composição, porém a receita mais comum de preparo desse tempêro leva: cardomomo, semente de erva doce, feno grego, noz moscada, sementes de papoula, gergelim, tamarindo, coentro, curcuma (responsável pela cor amarela caracteristica do Curry) e pimentas preta, vermelha e dedo de moça.
Benefícios à saúde: reforça o sistema imunológico, ajuda a previnir Parkinson e Alzheimer, reduz mutações celulares que provocam câncer, evita inflamações no intestino, doenças de gengiva e afasta a artrite.
Consumo diário: uma colher de sopa de Curry.
2-
ALHO (coração forte)
Benefícios: diminui os riscos de infecções virais e bacteriana ( a ingestão de apenas um dente de alho por dia reduz pela metade a possibilidade de contágio por microorganismos). Combate a Campylobacter, bactéria que contamina alimentos provocando febre e diarréia.
Ajuda o coração e a circulação sanguínea.
Auxilia o tratamento de Hipertensão arterial leve reduzindo o colesterol ruim LDL.
Reduz risco de infarto do miocárdio.
Quando consumido cru possui enzimas que diminuim toxinas do corpo.
Consumo diário: um dente ou uma colher de café de alho moído.
3-
ALECRIM (menos absorção de gorduras)
Curiosidade: o alecrim quando colocado na decoração e nos presentes de casamento atrai sorte!!!
Benefícios: fortalece o organismo contra gripes e resfriados, também serve para combater os sintomas dessas doenças.
Diminui a absorção de gorduras pelo organismo.
Possui ação anti-inflamatória.
Aumenta o fluxo sanguíneo, que no cérebro leva à melhora do raciocínio e concentração.
O ideal é usá-lo fresco em vez de seco pois assim a concentração dos seus princípios é bem maior.
Adicionado ao sal ele reduz a absorção do Sódio.
Consumo diário: uma colher de sobremesa.
4-
ORÉGANO ( sem câncer)
Benefícios: ajuda evitar Câncer de Próstata, possui uma substância, o carvacol, que induz ao suicídio das células que podem evoluir para câncer.
É anti-oxidante, bactericida e anti-inflamatório.
Consumo diário: uma colher de café.
5-
GENGIBRE (metabolismo acelerado)
Usado a mais de cinco mil anos.
Benefícios: desconforto gastrointestinal, especialmente contra náuseas e vômitos.
Anti-oxidante e anti-inflamatório.
Oferece proteção contra alguns tipos de câncer, em especial o colorretal.
Tem ação bactericida e aumenta a imunidade.
Acelera o metabolismo auxiliando na redução da gordura localizada.
Controla ansiedade e prolonga a sensação de saciedade.
Consumo diário: um pedaço pequeno ( mais ou menos 5 gramas ou duas colheres de chá de gengibre ralado. Pode ser usado para fazer chá com duas fatias pequenas para uma xícara de água).
6-
PIMENTA (perda de peso)
Benefícios: tem fibras que abaixam o nível de colesterol ruim.
São termogênicas, ou seja, aumentam o gasto calórico do corpo.
Possuem Piperina, substância que reduz a ação de genes formadores de gordura.
Consumo diário: uma colher de café.
7-
MANJERICÃO (garganta saudável)
Benefícios: o uso regular na comida ajuda a inibir o crescimento de células cancerígenas.
Possui flavonóides que protegem o corpo da ação de radicais livres e dão força a o sistema imunológico.
Ajuda na azia, aftas e dor de garganta.
Consumo diário: dez folhas ou duas colheres de chá de manjericão seco.
8-
AÇAFRÃO (maturidade saudável)
Benefícios: uma pequena pitada de açafrão por dia ajuda a diminuir sintomas da depressão.
Diminui o risco de Diabetes tipo 2.
Ajuda a inibir a proliferação de células cancerosas.
Protege o DNA e previne envelhecimento precoce.
Consumo diário: uma colher de sopa de açafrão.
RESUMO:
1- CURRY: 1 COLHER DE SOPA
2- ALHO: UM DENTE OU UMA COLHER DE CAFÉ DE ALHO MOÍDO
3-ALECRIM: UMA COLHER DE SOBREMESA
4-ORÉGANO:UMA COLHER DE CAFÉ
5-GENGIBRE: UM PEDAÇO DE 5 GRAMAS OU 2 C. DE CHÁ DE GENGIBRE RALADO
6-PIMENTA: UMA COLHER DE CAFÉ
7- MANJERICÃO: 10 FOLHAS OU 2 C. CHÁ DE MANJERICÃO SECO
8- AÇAFRÃO: UMA COLHER DE SOPA
